大豆ミートでビビンバ丼

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大豆ミートでビビンバ丼

お肉のかわりに大豆ミートを使用したビビンバ丼です。大豆ミートはにんにくの風味が食欲そそる味付けになっています。ごはんと一緒に野菜もたっぷりのせてお召しあがりください。

大豆ミートでビビンバ丼

材料

人分

  • 大豆ミート(ミンチタイプ)

    50g

  • 豆もやし

    40g

  • ほうれんそう

    30g

  • にんじん(せん切り)

    30g

  • たくあん(せん切り)

    15g

  • 白ごま

    0.2g

  • 糸唐辛子

    適量

  • ごはん

    200g

＜調味料＞

  • エバラ　マヌルカンジャンチキンのたれ

    50g

  • 塩

    少々

  • ごま油

    適量

大豆ミートでビビンバ丼の作り方

  1. （１）ほうれんそうを茹で、3cm長さに切り、水気を絞ります。豆もやし、にんじんはサッと茹で、水気を切ります。
  2. （２）（１）を各々塩、ごま油で味付けをします。
  3. （３）ごま油を引いたフライパンで大豆ミートを炒め、マヌルカンジャンチキンのたれを加え汁けがなくなるまで煮詰めます。
  4. （４）皿にごはんを盛り、（２）、（３）、たくあん、糸唐辛子をのせ、白ごまを振り出来あがりです。

調理のポイント

・大豆ミートは乾燥タイプのものを使用する場合は表示通りに戻してからご使用ください。

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