桜が香る冷し豆乳ごまつけ麺

おいしいレシピ 業務用

おいしいレシピ業務用TOPへもどる

桜が香る冷し豆乳ごまつけ麺

ごまの濃厚なコクが特長のスープを使った冷しつけ麺です。豆乳で割ることでよりマイルドで深い味わいになり、ほのかな桜の味と香りも楽しめます。

桜が香る冷し豆乳ごまつけ麺

材料

人分

  • 豚ばら薄切り肉

    60g

  • きゅうり(縦1/2切り、斜め薄切り）

    30g

  • 長ねぎ(白髪切り)

    15g

  • 塩漬け桜の花びらペースト

    少々

  • 桜の花

    少々

  • 桜の花　ADフレーク

    ひとつまみ

  • 中華麺

    1玉

＜調味料＞

  • エバラ　冷し中華スープごま味

    60g

  • 無調整豆乳

    90g

  • 水

    30ml

桜が香る冷し豆乳ごまつけ麺の作り方

  1. （１）ボウルに桜の花　ペースト、冷し中華スープごま味、豆乳、水を入れよく混ぜ冷蔵庫で冷やしておきます。
  2. （２）豚ばら薄切り肉は茹で、水気を切り、粗熱を取ります。
  3. （３）中華麺を茹で、冷水でしめ、水気を切り皿に盛り、きゅうり、（２）、長ねぎをのせます。
  4. （４）椀に（１）を注ぎ、桜の花、桜の花　ADフレークを盛り付け（３）の横に添え出来あがりです。

調理のポイント

・つけ麺の他、冷し中華のようにかけて召し上がっていただくこともできます。

このレシピに使われている商品

エバラのおすすめレシピ

レシピ一覧にもどる
本サイトでは、お客様により良いサービスを提供するため、Cookieを使用しております。
本サイトにおけるCookieの用途については、ウェブサイト利用規約をご確認ください。
同意する