シークヮーサー豚しゃぶ冷し中華
シークヮーサーのすっきりとした酸味で清涼感のある冷し中華です。醤油ベースにリンゴ酢と洋なし果汁でほどよい甘味の冷し中華スープにシークヮーサーの香りと酸味が加わり夏にピッタリの味付けです。
![シークヮーサー豚しゃぶ冷し中華](/recipe/detail/assets_img/ad717de0-c663-11ec-aeea-d57fd0f1487c/ad717ee0-c663-11ec-9f28-f3ac00122af9/00824_001.jpg)
材料
豚ばら薄切り肉
30g
錦糸卵
15g
トマト(くし形切り)
20g
ゴーヤ
10g
紫玉ねぎ(薄切り)
10g
中華麺
1玉
<調味料>
エバラ 冷し中華スープ
50ml
冷水
45ml
シークヮーサー果汁
5g
シークヮーサー豚しゃぶ冷し中華の作り方
- (1)ゴーヤは縦半分に切り、なかわたを取り除いて薄切りにし、サッと茹でます。
- (2)沸騰した湯で豚ばら薄切り肉を茹で、水気を切ります。
- (3)冷やし中華スープ、冷水、シークヮーサー果汁を混ぜ合わせます。
- (4)茹でて冷水でしめた中華麺を皿に盛り、(1)、(2)、錦糸卵、トマト、紫玉ねぎをのせ、(3)を注ぎ出来あがりです。