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業務用
播州ラーメン
甘みがありながらも後味のすっきりとした醤油スープがクセになります。兵庫県の播州ラーメンをイメージしました。
材料
チャーシュー
45g
もやし
50g
長ねぎ(小口切り)
10g
焼きのり
0.2g
中華麺
1玉
＜調味料＞
ー
エバラ 鶏がら仕立て 醤油味
40ml
お湯
360ml
砂糖
6g
播州ラーメンの作り方
- （１）もやしは茹でます。
- （２）丼に鶏がら仕立て 醤油味、砂糖、お湯またはがらスープを入れ、茹でた中華麺を加えます。
- （３）（２）にチャーシュー、（１）、長ねぎ、焼きのりをのせ出来あがりです。
