鮭のごま焼き　おろしソースを添えて（減塩レシピ）

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鮭のごま焼き　おろしソースを添えて（減塩レシピ）

ごまを香ばしく焼くことで、衣となり、歯ごたえや香りを楽しむことで、減塩を感じさせないメニューです。

鮭のごま焼き　おろしソースを添えて（減塩レシピ）

材料

人分

  • 生鮭

    60g

  • ブロッコリー(冷凍)

    30g

  • ミニトマト

    30g

  • 白ごま

    4g

＜調味料＞

  • 塩

    0.3g

  • こしょう

    0.01g

  • 酒

    15g

  • エバラ　厨房応援団　ステーソース　和風おろし

    10g

  • ごま油

    3g

鮭のごま焼き　おろしソースを添えて（減塩レシピ）の作り方

  1. （１）生鮭は、塩、こしょうをふって、白ごまをまぶし、ブロッコリーは茹でておきます。
  2. （２）フライパンにごま油を引き、（１）、酒を加えて蓋をし、両面を焼きます。
  3. （３）皿にミニトマト、ブロッコリー、（２）を盛り付け、小皿にステーキソース　和風おろしを注ぎ横に添え出来あがりです。

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