さくらえびのカラフルサラダ

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さくらえびのカラフルサラダ

春が旬のさくらえびをさっくりと炒めて芳ばしい香りと旬の味、歯ごたえを楽しめるサラダです。

さくらえびのカラフルサラダ

材料

人分

  • さくらえび

    10g

  • サニーレタス(せん切り 2㎝幅)

    40g

  • ミニトマト

    40g

  • 黄パプリカ(薄切り)

    30g

  • だいこん(せん切り)

    30g

  • ルッコラ

    5g

  • 小ねぎ(斜め切り 5㎝長さ)

    5g

  • カシューナッツ

    15g

＜調味料＞

  • エバラ　厨房応援団ステーキソース　ガーリックオニオン

    40g

  • 白ワインビネガー

    10g

  • ごま油

    5g

  • 塩

    適量

  • ごま油(炒め用)

    適量

さくらえびのカラフルサラダの作り方

  1. （１）フライパンにごま油を引き、さくらえび、カシューナッツをこんがり炒め、軽く塩を振ります。
  2. （２）ステーキソース　ガーリックオニオン、白ワインビネガー、ごま油を合わせます。
  3. （３）皿にサニーレタス、ミニトマト、黄パプリカ、だいこん、（１）、小ねぎを彩りよく盛り付け、（２）をかけて出来あがりです。

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