豚バラ肉と袋茸のあんかけごはん

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豚バラ肉と袋茸のあんかけごはん

にんにくの香りが効いたあんかけがごはんによく合います。

豚バラ肉と袋茸のあんかけごはん

材料

人分

  • 豚ばら肉(ひと口大に切る)

    50g

  • はくさい(ざく切り)

    100g

  • ゆで筍(薄切り)

    30g

  • 袋茸(1/2等分)

    30g

  • 椎茸(薄切り)

    20g

  • にんじん(短冊切り)

    20g

  • ごはん

    200g

  • 水溶き片栗粉

    適量

＜調味料＞

  • エバラ　がらスープ　肉塊湯(20倍希釈)

    150ml

  • エバラ　中華炒め調味料　うま煮用

    50g

  • エバラ　揚げにんにく油

    5g

  • サラダ油

    適量

豚バラ肉と袋茸のあんかけごはんの作り方

  1. （１）サラダ油を引いた中華鍋で豚ばら肉を炒め、肉に火が通ったらはくさい、ゆで筍、袋茸、椎茸、にんじんを加え炒めあわせます。
  2. （２）全体に火が通ったら、中華炒め調味料　うま煮用、がらスープ　肉塊湯を加え、ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉でとろみをつけます。仕上げに揚げにんにく油を加えあわせます。
  3. （３）皿にごはんを盛り、（２）をかけ出来あがりです。

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