いももちうま煮

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いももちうま煮

いももちの食感が楽しいおかずメニューです。

いももちうま煮

材料

人分

  • 鶏もも肉(ひと口大に切る)

    25g

  • 芝えび

    22.5g

  • はくさい(そぎ切り)

    37.5g

  • ゆで筍(薄切り)

    25g

  • にんじん(短冊切り)

    20g

  • 干し椎茸(戻したもの、そぎ切り)

    20g

  • 長ねぎ(そぎ切り)

    15g

＜調味料＞

  • エバラ　いももちミニ

    10個

  • エバラ　中華炒め調味料　うま煮用

    30g

  • サラダ油

    適量

  • 揚げ油

    適量

いももちうま煮の作り方

  1. （１）芝えびは殻をむき、背わたをとります。
  2. （２）揚げ油でいももちを揚げます。
  3. （３）サラダ油を引いた中華鍋で鶏もも肉を炒め、肉に火が通ったら（１）を加えさらに炒めます。
  4. （４）はくさい、にんじん、長ねぎ、ゆで筍、干し椎茸、（２）を加え、全体に火が通ったら、中華炒め調味料　うま煮用を加えてよくからめ皿に盛り付け出来あがりです。

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