鶏の塩豆乳鍋

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鶏の塩豆乳鍋

鶏と帆立の旨味が合わさり、あっさり系の淡白な食材にぴったりな塩豆乳鍋です。

鶏の塩豆乳鍋

材料

人分

  • 鶏もも肉(ひと口大に切る)

    75g

  • 豆腐(ひと口大に切る)

    37.5g

  • はくさい(ざく切り)

    50g

  • 長ねぎ(斜め切り)

    40g

  • しめじ(ほぐす)

    37.5g

  • 水菜(5cm長さ)

    25g

  • 椎茸(飾り切り)

    15g

  • にんじん(短冊切り)

    12.5g

  • 油揚げ(1.5cm幅)

    15g

  • ＜調味料＞

    －

  • エバラ　よせ鍋つゆ　塩仕立て　

    25ml

  • お湯またはがらスープ　

    250ml

  • 豆乳

    25g

鶏の塩豆乳鍋の作り方

  1. （１）よせ鍋つゆ　塩仕立て、お湯またはがらスープを混ぜ合わせます。　　
  2. （２）鍋に水菜以外の材料を入れ、（１）を注ぎ火にかけます。
  3. （３）全体に火が通ったら、水菜を加えひと煮たちさせ、仕上げに豆乳を加え出来あがりです。

調理のポイント

・よせ鍋つゆ　塩仕立て　2人分50ml(約60g)

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