ビーフシチュー

濃厚で旨味たっぷりのビーフシチューが簡単に作れます。

ビーフシチュー

材料

人分
  • 牛もも肉(ひと口大)

    60g

  • たまねぎ(くし切り)

    50g

  • じゃがいも(蒸す・ひと口大)

    40g

  • にんじん(乱切り)

    25g

  • パセリ

    適量

<調味料>

  • エバラ ハヤシルウ 湿潤

    30g

  • 140ml

  • サラダ油

    適量

ビーフシチューの作り方

  1. (1)フライパンに油をひき、牛肉、たまねぎ、にんじんを炒め、鍋に移します。
  2. (2)鍋に水を加えアクを取りながらにんじんに火が通るまで煮込みます。
  3. (3)(2)の火を止め、ハヤシルウ湿潤を加えてよく溶かします。
  4. (4)(3)に蒸したじゃがいもを加えて、ひと煮立ちさせます。
  5. (5)(4)を器に盛り付けて、パセリを振りかけます。

調理のポイント

加熱済のじゃがいもを後入れすることで、スパイス感などを豊かに感じることができます。

このレシピに使われている商品

エバラのおすすめレシピ