川越風醤油ラーメン
あっさりとした醤油味のスープに、豚骨とたっぷり鰹節粉を加えて力強い味に仕上げました。
![川越風醤油ラーメン](/recipe/detail/assets_img/3038d4a0-775e-11ec-9965-d96bd92658d4/3038d840-775e-11ec-a655-e106d4dd2096/00250_001.jpg)
材料
チャーシュー(薄切り)
15g
煮卵(1/2等分)
25g
メンマ
3g
長ねぎ(輪切り)
2g
なると(薄切り)
1枚
中華麺(太ストレート麺)
1玉
<調味料>
エバラ 香るしょうゆらーめんスープ
40ml
エバラ 豚骨ラーメンスープ
5ml
お湯またはがらスープ
360ml
鰹節粉
2g
川越風醤油ラーメンの作り方
- (1)香るしょうゆらーめんスープ、豚骨ラーメンスープを混ぜておきます。
- (2)丼に(1)、お湯またはがらスープを入れてよく混ぜます。
- (3)中華麺を茹でて(2)に加え、具材を盛り付け出来あがりです。