冷し豆乳担々麺

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冷し豆乳担々麺

唐辛子の辛味が効いた、ごまの風味のスープを豆乳でわりマイルドに仕上げた冷し麺です。

冷し豆乳担々麺

材料

人分

  • 蒸し鶏(ほぐす)

    30g

  • 水菜(4c長さ)

    3g

  • 糸唐辛子

    適量

  • 中華麺

    1玉

＜調味料＞

  • エバラ　冷し担々麺スープ

    100g

  • 豆乳

    100g

冷し豆乳担々麺の作り方

  1. （１）冷し担々麺スープと豆乳をあわせ、冷蔵庫で冷します。
  2. （２）中華麺を茹で、冷水でしめ、水気を切り、皿に盛り、蒸し鶏、水菜、糸唐辛子を盛り付け、（１）を注ぎ、出来あがりです。

調理のポイント

・蒸し鶏は冷凍を使用すると簡単です。
・お好みにより、中国山椒やラー油をトッピングしていただくと香りや辛味をお楽しみいただけます。

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