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業務用
ジャンク冷しまぜそば
ピリ辛のゴマベースのたれでいただく冷しまぜそばです。ボリュームと食べ応え満点の1品です。
材料
チャーシュー（角切り）
40g
もやし（茹で）
50g
ポテトサラダ
20g
青ねぎ（小口切り）
10g
にんにく（みじん切り）
3g
刻みのり
3g
かつお節
3g
中華麺（太麺）
1玉
＜調味料＞
エバラ 冷し担々麺スープ
50ml
マヨネーズ
20g
ジャンク冷しまぜそばの作り方
- （１）冷し担々麺スープとマヨネーズを合わせます。
- （２）中華麺を茹でて、冷水で冷し、（１）と和え、丼に盛付けます。
- （３）（２）に具材を盛り付けます。
調理のポイント
マヨネーズは上掛けでも問題ありません。
