めんたいもつ鍋

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めんたいもつ鍋

いつものもつ鍋にめんたいこを乗せためんたいもつ鍋です。明太子の辛さと旨味が溶け込んで一味違ったおいしさがあります。

めんたいもつ鍋

材料

人分

  • 牛もつ(シマ腸・丸腸)

    90g

  • 明太子

    50g

  • キャベツ(ざく切り)

    100g

  • もやし

    50g

  • ごぼう(ささがき）

    20g

  • 糸こんにゃく(ざく切り)

    20g

  • にら(4cm長さ)

    17.5g

  • ＜調味料＞

    －

  • エバラ　もつ鍋の素　醤油味

    50ml

  • お湯またはがらスープ

    200ml

めんたいもつ鍋の作り方

  1. （１）牛もつは下処理をします。
  2. （２）鍋に（１）、キャベツ、もやし、ごぼう、糸こんにゃくを盛り付け、もつ鍋の素　醤油味、お湯またはがらスープを入れ火にかけます。
  3. （３）全体に火が通ったら、にら、明太子を順に加え、ひと煮立ちしたら出来あがりです。

調理のポイント

・もつ鍋の素　醤油味　2人分100ml（約116g）　　

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