和風梅冷しラーメン

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和風梅冷しラーメン

鶏の旨味の効いた鶏だしのまろやかなスープに、すっきりとした酸味と梅の風味が特長のたれを合わせたさっぱり冷しラーメンです。

和風梅冷しラーメン

材料

人分

  • 鶏チャーシュー

    30g

  • 味付け卵(縦1/2分割)

    25g

  • 長ねぎ(白髪切り)

    10g

  • かいわれ大根

    3g

  • わかめ(戻したもの)

    12g

  • 中華麺

    1玉

＜調味料＞

  • エバラ　鶏そばスープ

    40ml

  • 水

    280ml

  • エバラ　彩り梅だれ

    15g

和風梅冷しラーメンの作り方

  1. （１）鶏そばスープと水を合わせ、冷蔵庫で冷します。
  2. （２）中華麺を茹で、冷水でしめ、水気を切り、丼に盛り、（１）を注ぎます。
  3. （３）（２）に全ての具材を盛り付け、彩り梅だれをかけます。

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