チキンステーキ　シャリアピンソース

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チキンステーキ　シャリアピンソース

オニオンソテーと本醸造醤油をベースに、ビーフの旨味と赤ワイン・ローレルの風味を効かせ味わい深く仕上げタソースが、チキンソテーによくからみます。

チキンステーキ　シャリアピンソース

材料

人分

  • 鶏もも肉

    180g

  • マッシュポテト

    20g

  • アスパラガス(8cm長さ)

    7.5g

  • にんじん(1cm厚さ、輪切り)

    4g

  • 黄パプリカ(ひと口大に切る)

    2.5g

  • パセリ(みじん切り)

    少々

＜調味料＞

  • エバラ　厨房応援団ステーキソース　シャリアピン

    37.5g

  • 塩、こしょう

    少々

  • サラダ油

    適量

チキンステーキ　シャリアピンソースの作り方

  1. （１）にんじん、アスパラガスはサッと茹でます。
  2. （２）サラダ油を引いたフライパンで黄パプリカを炒め取り出します。
  3. （３）鶏もも肉に軽く塩、こしょうを振り、（２）のフライパンで両面焼き、ひと口大に切ります。
  4. （４）皿にマッシュポテト、（１）、（２）、（３）を盛り付け、マッシュポテトにパセリを散らし、ステーキソース　シャリアピンをかけ出来あがりです。

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