いわしの蒲焼き丼

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いわしの蒲焼き丼

香ばしく焼いたいわしに、醤油の旨味をいかした甘さ控えめのたれをからめ、照りよく仕上げました。ごはんにしっかり馴染む味わいで、いわしの豊かな風味を楽しめる満足感のある丼です。

いわしの蒲焼き丼

材料

人分

  • いわし(開き)

    60g

  • しそ

    1g

  • たくあん

    適量

  • ごはん

    200g

  • 小麦粉

    適量

  • ＜調味料＞

    ー

  • エバラ うなぎ蒲焼のたれ(焼き用)

    20g

  • エバラ うなぎ蒲焼のたれ(かけ用)

    20g

いわしの蒲焼き丼の作り方

  1. （１）いわしは小麦粉をまぶしフライパンで両面焼き、うなぎ蒲焼のたれ(焼き用)を入れからめ焼きします。
  2. （２）丼にごはんを盛り、うなぎ蒲焼のたれ(かけ用)をかけ、しそ、たくあん、（１）を盛り付け出来あがりです。

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