豚肉と野菜のあんかけ丼

おいしいレシピ 業務用

おいしいレシピ業務用TOPへもどる

豚肉と野菜のあんかけ丼

豚肉と野菜の旨みをたっぷりと閉じ込めたあんかけがごはんに絡み、箸がすすみます。懐かしさがありながらも絶妙な美味しさの丼メニューです。

豚肉と野菜のあんかけ丼

材料

人分

  • 豚ばら薄切り肉(ひと口大に切る)

    25g

  • もやし

    100g

  • はくさい(ざく切り)

    30g

  • にんじん(細切り)

    10g

  • にら(4cm長さ)

    10g

  • きくらげ(戻したもの、細切り)

    5g

  • ごはん

    200g

  • 水溶き片栗粉

    適量

  • ＜調味料＞

    ー

  • エバラ　ｅ－Ｂａｓｉｃ　あの時の　醤油ラーメンスープ

    12ml

  • 水

    180ml

  • こしょう

    少々

  • サラダ油

    適量

豚肉と野菜のあんかけ丼の作り方

  1. （１）サラダ油を引いたフライパンで豚ばら薄切り肉を炒め、肉に火が通ったらもやし、はくさい、にんじん、きくらげを加え炒めあわせます。
  2. （２）全体に火が通ったらにらを加えサッと炒めあわせ、ｅ－Ｂａｓｉｃ　あの時の　醤油ラーメンスープ、水を加え、こしょうを振り、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけます。
  3. （３）丼にごはんを盛り、（２）をかけ出来あがりです。

調理のポイント

・ｅ－Ｂａｓｉｃ　あの時の　醤油ラーメンスープ　1人分12ml（約14g）

このレシピに使われている商品

エバラのおすすめレシピ

レシピ一覧にもどる
本サイトでは、お客様により良いサービスを提供するため、Cookieを使用しております。
本サイトにおけるCookieの用途については、ウェブサイト利用規約をご確認ください。
同意する