ホタテ香る冷しラーメン

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ホタテ香る冷しラーメン

鶏と豚の旨味が効いた醤油ラーメンスープに、ホタテのコクを重ね、豊かな味わいに仕上げた冷しラーメンです。

ホタテ香る冷しラーメン

材料

人分

  • 蒸し鶏(薄切り)

    30g

  • ゆで卵(縦1/2)

    25g

  • メンマ

    15g

  • きゅうり(細切り)

    10g

  • 長ねぎ(小口切り)

    10g

  • 中華麺

    1玉

  • ＜調味料＞

    ー

  • エバラ　ｅ－Ｂａｓｉｃ　あの時の　醤油ラーメンスープ

    20ml

  • エバラ　顆粒ホタテ調味料　パウチ

    3g

  • 水

    300ml

ホタテ香る冷しラーメンの作り方

  1. （１）ｅ－Ｂａｓｉｃ　あの時の　醤油ラーメンスープ、顆粒ホタテ調味料　パウチ、水を混ぜ、冷蔵庫で冷します。
  2. （２）中華麺を茹で、冷水でしめ、水気を切り丼に盛り、（１）を注ぎます。蒸し鶏、ゆで卵、メンマ、きゅうり、長ねぎを盛り付け、出来あがりです。

調理のポイント

・ｅ－Ｂａｓｉｃ　あの時の　醤油ラーメンスープ　1人分20ml（約24g）
・顆粒ホタテ調味料　パウチを顆粒鶏がらスープ　パウチに変更すると、より鶏の旨味を感じられる仕上がりになります。

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