冷し明太豆乳そうめん

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冷し明太豆乳そうめん

豆乳のまろやかさに、明太子の旨みとほどよい辛さが良いアクセントになります。蒸し鶏とオクラを添えるだけの簡単オペレーションで仕上げる、冷製ぶっかけそうめんです。

冷し明太豆乳そうめん

材料

人分

  • 蒸し鶏(ほぐす)

    30g

  • オクラ

    20g

  • そうめん

    75g

  • ＜調味料＞

    ー

  • エバラ　明太子ソース

    30g

  • 豆乳

    80g

冷し明太豆乳そうめんの作り方

  1. （１）オクラは茹で、小口切りします。
  2. （２）そうめんを茹で、冷水でしめ、水気を切り、皿に盛り冷たい豆乳を注ぎます。
  3. （３）蒸し鶏、（１）、明太子ソースをのせ出来あがりです。

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