茄子とオクラの豚キムチ

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茄子とオクラの豚キムチ

夏野菜で彩りよく仕上げた、食べ応えのある豚キムチです。

茄子とオクラの豚キムチ

材料

人分

  • エバラ　冷凍濃厚旨辛キムチ

    60g

  • 豚ばら薄切り肉(ひと口大に切る)

    70g

  • なす(縦1/2、斜め切り)

    60g

  • オクラ

    40g

  • ＜調味料＞

    ー

  • 醤油

    4g

  • ごま油

    適量

茄子とオクラの豚キムチの作り方

  1. （１）オクラは茹で、斜め1/2に切ります。
  2. （２）フライパンにごま油を引き、豚ばら薄切り肉を炒め、なすを加えさらに炒めます。
  3. （３）火が通ったら（１）、冷凍濃厚旨辛キムチを加え炒めあわせ、醤油をまわし入れます。全体に味がなじんだら皿に盛り付け出来あがりです。

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