【基本】カレーライス(湿潤)
直火製法による、特有の焙煎の香りとチャツネの旨味やコクが効いた本格派のカレーライスです。
材料
豚肉(ひと口大に切る)
50g
玉ねぎ(薄切り)
40g
にんじん(いちょう切り)
12g
ごはん
200g
<調味料>
ー
エバラ マドラスカレールウ 湿潤
28g
水またはスープ
90ml
サラダ油
適量
【基本】カレーライス(湿潤)の作り方
- (1)鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒め、表面に焼き色が付いたら取り出します。
- (2)(1)の鍋にサラダ油を足し、玉ねぎがきつね色になるまで炒め、にんじんを加えさらに炒めます。
- (3)(2)に(1)を加え、水またはスープを注ぎ、お肉が柔らかくなるまで煮込みます。
- (4)マドラスカレールウ 湿潤を加え、弱火でさらに煮込みます。
- (5)皿にごはんを盛り、(4)をかけ出来あがりです。