【基本】カレーライス(湿潤)

直火製法による、特有の焙煎の香りとチャツネの旨味やコクが効いた本格派のカレーライスです。

【基本】カレーライス(湿潤)

材料

人分
  • 豚肉(ひと口大に切る)

    50g

  • 玉ねぎ(薄切り)

    40g

  • にんじん(いちょう切り)

    12g

  • ごはん

    200g

  • <調味料>

  • エバラ マドラスカレールウ 湿潤

    28g

  • 水またはスープ

    90ml

  • サラダ油

    適量

【基本】カレーライス(湿潤)の作り方

  1. (1)鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒め、表面に焼き色が付いたら取り出します。
  2. (2)(1)の鍋にサラダ油を足し、玉ねぎがきつね色になるまで炒め、にんじんを加えさらに炒めます。
  3. (3)(2)に(1)を加え、水またはスープを注ぎ、お肉が柔らかくなるまで煮込みます。
  4. (4)マドラスカレールウ 湿潤を加え、弱火でさらに煮込みます。
  5. (5)皿にごはんを盛り、(4)をかけ出来あがりです。

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