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業務用
ずんだいももち
北海道伝統のもちもち食感いももちに、なめらかな枝豆のピューレを合わせた和風スイーツ感覚の惣菜です。冷めてもやわらかい食感が続くいももちに、枝豆の自然な甘みがやさしく広がります。
材料
エバラ いももちミニ
5個
枝豆ピューレ
15g
＜調味料＞
砂糖
2g
塩
0.05g
ずんだいももちの作り方
- （１）いももちミニは熱湯で3分ほど茹で、中まで火が通ったら、冷水で冷やしザルに上げます。
- （２）ボウルに枝豆ピューレ、砂糖、塩を入れ混ぜます。
- （３）皿に（１）、（２）を盛り付け出来あがりです。
調理のポイント
・枝豆ピューレは市販品を使用しています。
