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業務用
ローストビーフ油そば
油そばにローストビーフがのった迫力満点のメニュー！見た目はガッツリだけど味わいはだし感のあるスープでしつこすぎない味わい！ローストビーフの旨味もしっかり堪能できる見た目も味も大満足の油そばです。
材料
ローストビーフ
50g
玉ねぎ（刻み）
20g
かいわれ大根
5g
温泉卵
50g
中華麺（太麺）
1玉
＜調味料＞
エバラ 鶏そばスープ
20ml
お湯
80ml
エバラ 厨房応援団ステーキソース シャリアピン
40g
ブラックペッパー
少々
ローストビーフ油そばの作り方
- （１）丼に鶏そばスープ入れお湯で希釈します。
- （２）（１）に茹でた中華麺を入れ、ローストビーフを積み上げるように重ねて盛り付けます。
- （３）（２）に玉ねぎ、温泉卵、かいわれ大根をのせ、ステーキソース シャリアピンをかけ、ブラックペッパーを振り出来あがりです。
調理のポイント
・お好みでマヨネーズをトッピングしてもおいしく召し上がれます。
・油そばではなくまぜそばで提供したい場合は、鶏そばスープの代わりにまぜそばのたれ30mlを麺に絡めればローストビーフまぜそばとして提供できます。
