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業務用
大阪ライト豚骨
福岡の豚骨ラーメンとはひと味違う、あっさりとした味わいの豚骨ラーメンです。大阪府の大阪ライト豚骨をイメージしました。
材料
チャーシュー
30g
もやし
70g
長ねぎ(小口切り)
10g
中華麺(中細ストレート)
1玉
＜調味料＞
ー
エバラ らーめん醤油たれ うすくち
20ml
エバラ 寸胴革命 がらスープ豚白湯（トンパイタン）(10倍希釈)
300ml
大阪ライト豚骨の作り方
- （１）もやしは茹でます。
- （２）丼にらーめん醤油たれ うすくち、がらスープ豚白湯を入れ、茹でた中華麺を加えます。
- （３）（２）に（１）、チャーシュー、長ねぎをのせ出来あがりです。
