鶏とピーマンの明太マヨネーズ炒め

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鶏とピーマンの明太マヨネーズ炒め

ピリ辛で旨みの効いた明太子にマヨネーズのコクを加えマイルドに仕上げています。ごはんが進む味わいです。

鶏とピーマンの明太マヨネーズ炒め

材料

人分

  • 鶏むね肉(細切り)

    80g

  • ゆで筍(細切り)

    30g

  • ピーマン(細切り)

    20g

  • ＜調味料＞

    ー

  • エバラ　明太子ソース

    15g

  • マヨネーズ

    10g

  • 塩

    少々

  • 酒

    適量

  • サラダ油

    適量

鶏とピーマンの明太マヨネーズ炒めの作り方

  1. （１）ボウルに明太子ソース、マヨネーズを入れ混ぜます。
  2. （２）鶏むね肉に塩、酒をからめ、下味をつけます。
  3. （３）サラダ油を引いたフライパンで（２）を炒め、肉に火が通ったらゆで筍、ピーマンを加え炒めあわせます。
  4. （４）全体に火が通ったら、（１）を入れ炒め合わせ、皿に盛り付け出来あがりです。

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