冷し酸辣湯麺
長芋、めかぶ、オクラでとろみのついた酸っぱ辛いスープが麺によくからみます。さっぱりとした味わいの夏にピッタリのメニューです。
![冷し酸辣湯麺](/recipe/detail/assets_img/0bf932e8-f323-11ed-a06d-0a02604a2cfa/4c2a6c30-31c1-11ee-9b10-9f8226a9b87a/04508_001.jpg)
材料
長いも(せん切り)
30g
めかぶ
20g
オクラ
10g
トマト(2㎝角)
10g
かぼす(輪切り)
10g
パクチー
3g
中華麺
1玉
<調味料>
エバラ 酸辣湯麺の素
80ml
水
320ml
冷し酸辣湯麺の作り方
- (1)オクラは茹で、輪切りにします。
- (2)酸辣湯麺の素、水をあわせ、冷蔵庫で冷やし、長いも、めかぶ、オクラ、トマトを混ぜあわせます。
- (3)中華麺を茹で、冷水でしめ、水気を切り丼に盛り、(2)を注ぎ、かぼす、パクチーをのせ出来あがりです。