マドラスカレーうどん

おいしいレシピ 業務用

おいしいレシピ業務用TOPへもどる

マドラスカレーうどん

節系と昆布の旨みをきかせた、香り豊かなカレーうどんです。

マドラスカレーうどん

材料

人分

  • 豚ばら薄切り肉(ひと口大に切る)

    30g

  • 長ねぎ(斜め切り、煮込み用)

    30g

  • 長ねぎ(青いの部分、小口切り、仕上げ用)

    7g

  • 油揚げ(1cm幅)

    7g

  • ゆでうどん

    1玉

  • 水溶き片栗粉

    適量

＜調味料＞

  • エバラ　ｅ－Ｂａｓｉｃ　丼のたれ

    35ml

  • エバラ　マドラスカレー

    20g

  • 水

    270ml

マドラスカレーうどんの作り方

  1. （１）鍋にｅ－Ｂａｓｉｃ　丼のたれ、水を入れ、沸騰したら豚ばら薄切り肉、長ねぎ（煮込み用）、油揚げを入れ煮込みます。
  2. （２）マドラスカレーを加え溶かし、さらに煮込みます。味がなじんだら水溶き片栗粉でとろみをつけます。
  3. （３）丼に茹でたゆでうどんを盛り、（２）を注ぎ、長ねぎ(仕上げ用)をのせ出来あがりです。

このレシピに使われている商品

エバラのおすすめレシピ

レシピ一覧にもどる
本サイトでは、お客様により良いサービスを提供するため、Cookieを使用しております。
本サイトにおけるCookieの用途については、ウェブサイト利用規約をご確認ください。
同意する