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業務用
豚プルコギピザ
醤油をベースにりんご果汁と洋なし果汁を加えたたれで味付けした豚肉のプルコギピザです。ごま油の風味良い甘辛いたれが豚肉のうまみを引き立てます。
材料
豚ばら薄切り肉(3㎝幅)
30g
ほうれんそう
10g
玉ねぎ(薄切り)
10g
白ごま
0.05g
ピザ用チーズ
15g
ピザクラスト(直径28㎝)
0.25枚
＜調味料＞
エバラ 厨房応援団 プルコギのたれ(肉用)
6g
エバラ 厨房応援団 プルコギのたれ(生地用)
5g
豚プルコギピザの作り方
- （１）ほうれんそうは茹で、水気をよく絞り、4㎝長さに切ります。
- （２）フライパンで豚ばら薄切り肉を焼き、火が通ったら厨房応援団 プルコギのたれ(肉用)で味付けします。
- （３）ピザクラストに厨房応援団 プルコギのたれ(生地用)を塗り、（１）、（２）、玉ねぎ、ピザ用チーズをのせます。
- （４）230℃に温めたオーブンで8～10分焼き、仕上げに白ごまを振り出来あがりです。
調理のポイント
・焼き時間と温度はご使用のオーブンによって調整して下さい。
・ほうれんそうは冷凍を使用するとより簡単です。
