生姜醤油ラーメン

おいしいレシピ 業務用

おいしいレシピ業務用TOPへもどる

生姜醤油ラーメン

新潟県長岡市発祥の生姜醤油ラーメンをイメージしました。オーソドックスな「中華そば」の見た目ながら、濃い飴色のスープが特徴です。濃口醤油を使用した香り豊かなラーメンスープにピリッと辛いしょうがアクセントになっています。

生姜醤油ラーメン

材料

人分

  • チャーシュー

    45g

  • なると(3mm厚さ)

    5g

  • ほうれんそう

    20g

  • メンマ

    10g

  • おろししょうが

    6g

  • 小ねぎ(小口切り)

    3g

  • 中華麺

    1玉

＜調味料＞

  • エバラ　香るしょうゆらーめんスープ

    40ml

  • お湯またはがらスープ

    360ml

生姜醤油ラーメンの作り方

  1. （１）ほうれんそうは茹で、4㎝長さに切り、水気を絞ります。
  2. （２）丼に香るしょうゆらーめんスープ、お湯またはがらスープ、おろししょうがを入れよく混ぜます。
  3. （３）（２）に茹でた中華麺を加え、（１）、チャーシュー、なると、メンマをのせ、小ねぎを散らし出来あがりです。

このレシピに使われている商品

エバラのおすすめレシピ

レシピ一覧にもどる
本サイトでは、お客様により良いサービスを提供するため、Cookieを使用しております。
本サイトにおけるCookieの用途については、ウェブサイト利用規約をご確認ください。
同意する