白身魚と春雨の中華風煮込み(スチコンレシピ)

白身魚と春雨の中華風煮込み(スチコンレシピ)の作り方

1. （１）揚げ油で白身魚のフリッターを揚げます。
2. （２）穴あきホテルパンににんじん、ピーマンを広げてのせ、スチームコンベクションオーブンでスチーム湿度100％・3分加熱します。
3. （３）中華炒め調味料　うま煮用、水、片栗粉を混ぜ合わせます。
4. （４）深めのホテルパンにはさみで食べやすい長さにカットした春雨、椎茸、長ねぎを広げてのせ、（３）を注ぎ混ぜ、スチームコンベクションオーブンでコンビ温度180℃・湿度100％・10分蓋をして加熱します。
5. （５）（４）を取り出し、（２）を加えよく混ぜ、（１）を入れ、ごま油を回しかけあえて、皿に盛り付け出来あがりです。

このレシピに使われている商品

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  中華炒め調味料　うま煮用 1500g