しびれ麻辣つけしゃぶ

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しびれ麻辣つけしゃぶ

唐辛子の辛味とコチュジャンや甜麺醤の効いた味わい深いスープのしゃぶしゃぶです。花山椒のしびれるような刺激の辛さがクセになります。唐辛子と薄切りにんにくをスープに浮かべ、ピリ辛さと香りの両方が食欲をそそります。

しびれ麻辣つけしゃぶ

材料

人分

  • 豚薄切り肉

    120g

  • 鶏つくね

    30g

  • 豆腐(ひと口大に切る)

    60g

  • もやし

    75g

  • チンゲンサイ(縦1/4等分)

    25g

  • しめじ(小房に分ける)

    40g

  • にんにく(薄切り)

    1.5g

  • 唐辛子

    1g

  • 春雨

    10g

＜調味料＞

  • エバラ　麻辣麺スープ

    100ml

  • 水

    100ml

しびれ麻辣つけしゃぶの作り方

  1. （１）春雨は熱湯で戻し、食べやすい長さに切ります。
  2. （２）皿に豚薄切り肉、鶏つくね、豆腐、もやし、チンゲンサイ、しめじ、（１）を並べます。
  3. （３）鍋に麻辣麺スープ、水、にんにく、唐辛子を入れ、火にかけます。温まったら、（１）、（２）を入れ、全体に火が通ったら出来あがりです。

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