中華丼　さわやかオレンジ風味

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中華丼　さわやかオレンジ風味

コクのある甘味とオレンジの香り良いのたれを、揚げた食材にからめるだけで簡単にできる丼メニューです。とろみのあるたれがしっかり具材にからみます。

中華丼　さわやかオレンジ風味

材料

人分

  • 豚ロース薄切り肉(ひと口大に切る)

    50g

  • うずら卵(水煮)

    18g

  • 玉ねぎ(くし形切り)

    30g

  • にんじん(短冊切り)

    30g

  • 椎茸(薄切り)

    15g

  • ピーマン(乱切り)

    10g

  • オレンジ(いちょう切り)

    3g

  • 片栗粉

    適量

  • ごはん

    200g

＜調味料＞

  • エバラ　オレンジチキンのたれ

    100g

  • 酒、こしょう、醤油

    少々

  • 揚げ油

    適量

中華丼　さわやかオレンジ風味の作り方

  1. （１）玉ねぎ、にんじん、椎茸、ピーマンは各々揚げ油で油通しします。
  2. （２）豚ロース薄切り肉に酒、こしょう、醤油で下味をつけ、片栗粉をまぶし、揚げ油で揚げます。
  3. （３）ボウルに（１）、（２）、うずら卵、オレンジチキンのたれを入れからめます。
  4. （４）皿にごはんを盛り、（３）をかけ、オレンジを飾り出来あがりです。

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