肉野菜ヤンニョム炒め

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肉野菜ヤンニョム炒め

唐辛子の辛さやコチュジャンのコクの効いた甘辛いたれで作る肉野菜炒めです。野菜の旨味と肉の脂の甘みが加わり、口当たりは甘く、あとからくるピリッとした辛さが引き立つ味わいです。

肉野菜ヤンニョム炒め

材料

人分

  • 豚ばら薄切り肉(ひと口大に切る)

    75g

  • 玉ねぎ(くし形切り)

    50g

  • 長ねぎ(斜め切り)

    30g

  • にんじん(短冊切り)

    25g

  • 小ねぎ(小口切り)

    2.5g

＜調味料＞

  • エバラ　ヤンニョムチキンのたれ

    30g

  • サラダ油

    適量

肉野菜ヤンニョム炒めの作り方

  1. （１）サラダ油をひいたフライパンで豚ばら薄切り肉を炒めます。
  2. （２）肉に火が通ったら玉ねぎ、長ねぎ、にんじんを加え炒め、野菜に火が通ったら火を止め、ヤンニョムチキンのたれをからめます。
  3. （３）皿に（２）を盛り付け、小ねぎをのせ出来あがりです。

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