海鮮と豆腐のホタテソースうま煮

海鮮と豆腐のホタテソースうま煮の作り方

1. （１）にんじん、さやえんどうは各々茹でます。   
2. （２）むらさきいか、尾つきえび、ゆでほたては、塩、片栗粉をからめ、湯通しします。
3. （３）サラダ油を引いた中華鍋でしょうがを炒めます。帆立ソース扇味醤(サンウェイジャン)、水、酒、砂糖、塩、白こしょうを加え煮立ったら、豆腐、きくらげ、（１）を加え炒め合わせます。　　
4. （４）全体に火が通ったら、（２）を加え、軽く煮込み水溶き片栗粉でとろみをつけます。皿に盛り付け出来あがりです。

このレシピに使われている商品

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  帆立ソース　扇味醤　 480g