長崎皿うどん

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長崎皿うどん

からめるだけで簡単にお料理が提供できます。

長崎皿うどん

材料

人分

  • 豚小間切れ肉(ひと口大に切る)

    25g

  • むきえび

    30g

  • いか(鹿の子切り)

    30g

  • はくさい(そぎ切り)

    40g

  • ゆで筍(薄切り)

    25g

  • 椎茸(そぎ切り)

    20g

  • にんじん(短冊切り)

    20g

  • 長ねぎ(斜め切り)

    15g

  • 皿うどん用揚げ麺

    1玉

＜調味料＞

  • エバラ　中華炒め調味料　うま煮用

    30g

  • 水

    40ml

  • サラダ油

    適量

長崎皿うどんの作り方

  1. （１）サラダ油を引いた中華鍋で豚小間切れ肉、むきえび、いかを炒め、はくさい、ゆで筍、椎茸、にんじん、長ねぎを加えさらに炒めあわせます。
  2. （２）（１）に中華炒め調味料　うま煮用、水を加え、全体に火が通るまで炒めます。
  3. （３）皿に皿うどん用揚げ麺を盛り、（２）をかけ出来あがりです。

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