塩仕立てのよせ鍋

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塩仕立てのよせ鍋

鶏と帆立の旨味が合わさり、あっさり系の淡白な食材にぴったりです。

塩仕立てのよせ鍋

材料

人分

  • 鶏もも肉(ひと口大に切る)

    70g

  • 鶏つみれ

    60g

  • むきえび

    8g

  • 焼き豆腐(ひと口大に切る)

    37.5g

  • はくさい

    100g

  • えのき茸(ほぐす)

    50g

  • しめじ(ほぐす）

    30g

  • 長ねぎ(斜め切り)

    30g

  • 水菜(5cm長さ)

    20g

  • にんじん(花形切り)

    15g

  • 巾着

    1個

＜調味料＞

  • エバラ　よせ鍋つゆ　塩仕立て

    20ml

  • お湯またはがらスープ

    200ml

塩仕立てのよせ鍋の作り方

  1. （１）鍋によせ鍋つゆ　塩仕立て、お湯またはがらスープを入れ、沸騰したら水菜以外の材料を加え煮込みます。
  2. （２）全体に火が通ったら、水菜を加えひと煮立ちしたら出来あがりです。

調理のポイント

・鶏つみれは冷凍を使用しています。

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