冷し鶏そば

おいしいレシピ 業務用

おいしいレシピ業務用TOPへもどる

冷し鶏そば

鶏の旨味に魚介だし（煮干し、さば節、かつお節）の風味を合わせ、味わい深くまろやかに仕上げたスープが懐かしい味わいです。

冷し鶏そば

材料

人分

  • 鶏チャーシュー

    30g

  • 煮卵(1/2等分)

    25g

  • メンマ

    15g

  • 長ねぎ(白髪切り)

    10g

  • 青ねぎ(小口切り)

    5g

  • かいわれ大根

    3g

  • 中華麺(中太麺)

    1玉

＜調味料＞

  • エバラ　鶏そばスープ

    50ml

  • 水

    300ml

冷し鶏そばの作り方

  1. （１）鶏そばスープ、水を合わせ冷蔵庫で冷します。
  2. （２）中華麺を茹で、冷水でしめ、水気を切り丼に入れます。
  3. （３）（２）に（１）を注ぎ、具材を盛り付けます。

このレシピに使われている商品

エバラのおすすめレシピ

レシピ一覧にもどる
本サイトでは、お客様により良いサービスを提供するため、Cookieを使用しております。
本サイトにおけるCookieの用途については、ウェブサイト利用規約をご確認ください。
同意する