担々豚しゃぶサラダ

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担々豚しゃぶサラダ

野菜のシャキシャキとした食感が楽しいサラダです。練りごまベースに程よい酸味と唐辛子の辛味が効いた冷し坦々麺スープは、豚肉と相性抜群です。

担々豚しゃぶサラダ

材料

人分

  • 豚しゃぶしゃぶ肉

    80g

  • サニーレタス(ひと口大にちぎる）

    25g

  • きゅうり(せん切り)

    20g

  • 長ねぎ(白髪切り)

    15g

  • 赤パプリカ(せん切り)

    7g

  • 黄パプリカ(せん切り)

    7g

  • かいわれ大根

    適量

＜調味料＞

  • エバラ　冷し担々麺スープ

    45g

担々豚しゃぶサラダの作り方

  1. （１）豚しゃぶしゃぶ肉をゆで、水気を切って粗熱を取ります。
  2. （２）サラダボウルにサニーレタス、（１）、きゅうり、赤黄パプリカを盛り付けます。
  3. （３）仕上げに、長ねぎ、かいわれ大根を飾ります。
  4. （４）食べる直前に、別皿に添えた冷し担々麺スープをかけて、お召し上がりください。

調理のポイント

・豚肉の代わりに、薄くそぎ切りにした鶏むね肉を使用して、担々鶏しゃぶサラダにも応用して頂けます。

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