肉団子と春雨の酸辣炒め

おいしいレシピ 業務用

おいしいレシピ業務用TOPへもどる

肉団子と春雨の酸辣炒め

酢の酸味と唐辛子や胡椒のピリっとした辛さが特長のスープを使った中華風の炒め料理です。鼻から抜けるさわやかな酸味と旨辛い味わいでごはんが進みます。

肉団子と春雨の酸辣炒め

材料

人分

  • 肉団子

    60g

  • チンゲンサイ(ざく切り)

    60g

  • 椎茸(薄切り)

    12g

  • にんじん(短冊切り)

    10g

  • 春雨

    12g

  • 水溶き片栗粉

    適量

＜調味料＞

  • エバラ　酸辣湯麺の素

    20ml

  • 水

    80ml

  • ごま油

    適量

  • 揚げ油

    適量

肉団子と春雨の酸辣炒めの作り方

  1. （１）揚げ油で肉団子を揚げます。
  2. （２）春雨は熱湯で茹で、水気を切り、食べやすい長さに切ります。
  3. （３）ごま油を引いた鍋でチンゲンサイ、椎茸、にんじんを炒め、火が通ったら（１）、（２）、酸辣湯麺の素、水を加えひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
  4. （４）皿に（３）を盛り付け出来あがりです。

調理のポイント

・肉団子は冷凍を使用するとより簡単です。

このレシピに使われている商品

エバラのおすすめレシピ

レシピ一覧にもどる
本サイトでは、お客様により良いサービスを提供するため、Cookieを使用しております。
本サイトにおけるCookieの用途については、ウェブサイト利用規約をご確認ください。
同意する