台湾まぜ蕎麦

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台湾まぜ蕎麦

台湾まぜそばの麺を日本そばでアレンジしました。甘辛い醤油とにんにくの風味は蕎麦との相性が良く、温泉卵がマイルドな味わいに仕上げています。

台湾まぜ蕎麦

材料

人分

  • 温泉卵

    50g

  • にら(1cm長さ)

    15g

  • 長ねぎ(粗みじん切り)

    10g

  • 焼きのり(1cm×1cm)

    0.8g

  • そば

    1玉

  • ＜調味料＞

    ー

  • エバラ　具入り　台湾まぜそばの素

    50g

台湾まぜ蕎麦の作り方

  1. （１）そばは茹で、水気を切り皿に盛ります。
  2. （２）具入り　台湾まぜそばの素、にら、長ねぎ、焼きのりを盛り付け、中央に温泉卵をのせ出来あがりです。

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