あっさり中華風ハンバーグプレート

中華風に仕上げたクリスマスのワンプレートメニューです。クリームソースのかわりに豆乳を使用したまろやかであっさりとしたソースと共にいただきます。

あっさり中華風ハンバーグプレート

材料

人分
  • ハンバーグ

    100g

  • ブロッコリー(小房に分ける)

    20g

  • まいたけ(ほぐす)

    15g

  • ミックスベジタブル

    15g

  • マッシュルーム(薄切り)

    10g

  • トレビス

    8g

  • ごはん

    100g

  • 水溶き片栗粉

    適量

<調味料>

  • エバラ 中華炒め調味料 うま煮用

    10g

  • 調製豆乳

    50g

  • 25ml

  • 塩、こしょう、醤油

    少々

  • ごま油

    適量

  • サラダ油

    適量

あっさり中華風ハンバーグプレートの作り方

  1. (1)サラダ油を引いた中華鍋でごはん、ミックスベジタブルを炒め、塩、こしょう、醤油で味付けします。
  2. (2)ブロッコリーはサッと茹でます。
  3. (3)ごま油を引いたフライパンでまいたけ、マッシュルームを炒め、中華炒め調味料 うま煮用、調製豆乳、水を加え温まったら水溶き片栗粉でとろみをつけます。
  4. (4)皿に(1)を円錐状に盛り付け、トレビス、(2)、温めたハンバーグを盛り付け、(3)のソースをかけ出来あがりです。

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