あっさり中華風ハンバーグプレート
中華風に仕上げたクリスマスのワンプレートメニューです。クリームソースのかわりに豆乳を使用したまろやかであっさりとしたソースと共にいただきます。
材料
ハンバーグ
100g
ブロッコリー(小房に分ける)
20g
まいたけ(ほぐす)
15g
ミックスベジタブル
15g
マッシュルーム(薄切り)
10g
トレビス
8g
ごはん
100g
水溶き片栗粉
適量
<調味料>
エバラ 中華炒め調味料 うま煮用
10g
調製豆乳
50g
水
25ml
塩、こしょう、醤油
少々
ごま油
適量
サラダ油
適量
あっさり中華風ハンバーグプレートの作り方
- (1)サラダ油を引いた中華鍋でごはん、ミックスベジタブルを炒め、塩、こしょう、醤油で味付けします。
- (2)ブロッコリーはサッと茹でます。
- (3)ごま油を引いたフライパンでまいたけ、マッシュルームを炒め、中華炒め調味料 うま煮用、調製豆乳、水を加え温まったら水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- (4)皿に(1)を円錐状に盛り付け、トレビス、(2)、温めたハンバーグを盛り付け、(3)のソースをかけ出来あがりです。