ベトナム風揚げ春巻き(チャーゾー)　スイートチリソース

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ベトナム風揚げ春巻き(チャーゾー)　スイートチリソース

ベトナムではライスペーパーで包んで揚げた春巻きのことをチャーゾーと言います。香菜、ミントなどのハーブと共に甘酢っぱいソースをたっぷりとつけていただきます。

ベトナム風揚げ春巻き(チャーゾー)　スイートチリソース

材料

人分

  • ベトナム風揚げ春巻き

    45g

  • レモン(くし形切り)

    15g

  • 紫玉ねぎ(薄切り)

    7.5g

  • パクチー

    適量

  • ミント

    適量

  • ＜調味料＞

    ー

  • エバラ　スイートチリソース

    20g

  • 揚げ油

    適量

ベトナム風揚げ春巻き(チャーゾー)　スイートチリソースの作り方

  1. （１）揚げ油でベトナム風揚げ春巻きを揚げます。
  2. （２）皿に（１）、レモン、紫玉ねぎ、パクチー、ミントを盛り付けます。
  3. （３）小皿にスイートチリソースを入れ、（２）の横に添え出来あがりです。

調理のポイント

・ベトナム風揚げ春巻きは冷凍を使用しています。

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