生春巻き

生春巻きの作り方

1. （１）【えび生春巻き】を作ります。ライスペーパーを水にくぐらせ、まな板の上に置き、手前にグリーンリーフ、きゅうり、にんじん、紫キャベツを置き、ひと巻きして片端を内側に入れます。茹でて横1/2等分にしたむきえびを置き、最後まで巻きます。
2. （２）【サーモン生春巻き】を作ります。ライスペーパーを水にくぐらせ、まな板の上に置き、手前にグリーンリーフ、きゅうり、にんじん、紫キャベツ、茹でたビーフンを置き、ひと巻きして片端を内側に入れます。スモークサーモンを置き、最後まで巻きます。
3. （３）（１）、（２）を各々3等分に切り、皿に盛り付けます。小皿にスイートチリソースを入れ、生春巻きの横に添え出来あがりです。

このレシピに使われている商品

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  スイートチリソース 605g