麻辣豆乳麺

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麻辣豆乳麺

豚と鶏の旨みをベースに豆乳のまろやかさを加え、唐辛子の辛味と花椒のしびれを効かせたコク深いスープです。

麻辣豆乳麺

材料

人分

  • 鶏団子

    30g

  • 水菜(4cm長さ)

    20g

  • トマト(半月切り)

    20g

  • しめじ(ほぐす)

    15g

  • 長ねぎ(細切り)

    15g

  • 中華麺

    1玉

  • ＜調味料＞

    ー

  • エバラ　麻辣湯の素

    50ml

  • 豆乳

    100g

  • お湯

    150ml

麻辣豆乳麺の作り方

  1. （１）鶏団子、しめじは、各々茹でます。
  2. （２）丼に麻辣湯の素、温めた豆乳、お湯を入れ、茹でた中華麺を加えます。（１）、水菜、トマト、長ねぎを盛り付け出来あがりです。

調理のポイント

・麻辣湯の素　1人分50ml（約57g）

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