ピリ辛ビビン冷麺

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ピリ辛ビビン冷麺

韓国料理の人気定番メニューのビビン麺をビビンバのたれだけで本格的なおいしさに仕上げています。コチュジャンが効いたコクのある旨ピリ辛だれで味付けした冷麺にチャーシューや野菜をのせたさっぱりおいしい一杯です。

ピリ辛ビビン冷麺

材料

人分

  • チャーシュー(細切り)

    15g

  • ゆで卵(5㎜厚さ、輪切り)

    15g

  • もやし

    15g

  • きゅうり(せん切り)

    10g

  • 冷麺

    1玉

  • ＜調味料＞

    ー

  • エバラ　ビビンバのたれ

    40g

ピリ辛ビビン冷麺の作り方

  1. （１）もやしは茹で、ザルにあげ粗熱をとります。
  2. （２）冷麺を茹で、冷水でしめ、水気を切り丼に盛り、ビビンバのたれを加えよくからめます。
  3. （３）（２）にチャーシュー、ゆで卵、（１）、きゅうりを盛り付け出来あがりです。

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