山形風辛味噌ラーメン

おいしいレシピ 業務用

おいしいレシピ業務用TOPへもどる

山形風辛味噌ラーメン

まろやかな白味噌スープに辛味噌をトッピングした、ピリッとした辛さが特徴の山形風辛味噌ラーメンです。溶かして食べるにんにく辛味噌の味がやみつきになります。

山形風辛味噌ラーメン

材料

人分

  • チャーシュー

    65g

  • なると(薄切り)

    3g

  • メンマ

    10g

  • 青のり

    適量

  • 中華麺(中太ちぢれ麺)

    1玉

  • ＜調味料＞

    ー

  • エバラ　まろやか白味噌らぁめんスープ　甘口

    50g

  • お湯またはがらスープ

    360ml

  • エバラ　にんにく辛味噌

    6g

山形風辛味噌ラーメンの作り方

  1. （１）丼にまろやか白味噌らぁめんスープ　甘口、お湯またはがらスープを入れ、茹でた中華麺を加えます。チャーシュー、なると、メンマ、にんにく辛味噌を盛り付け、青のりを振り出来あがりです。

調理のポイント

・おすすめのがらスープは、エバラ　寸胴革命　がらスープスタンダード（骨肉湯）です。がらスープは20～30倍希釈が目安です。

このレシピに使われている商品

エバラのおすすめレシピ

レシピ一覧にもどる
本サイトでは、お客様により良いサービスを提供するため、Cookieを使用しております。
本サイトにおけるCookieの用途については、ウェブサイト利用規約をご確認ください。
同意する