豚肉と野菜の香りスタミナ炒め（宮本シェフ監修）

豚肉と野菜の香りスタミナ炒め（宮本シェフ監修）の作り方

1. （１）ボウルに焼肉のたれ　醤油味、甜麺醤を入れよく混ぜます。
2. （２）豚ばら薄切り肉に塩、白こしょうを振り片栗粉をまぶし、サラダ油を熱した中華鍋で両面焼きます。肉に火が通ったらにんにく、豆板醤を加え、香りがたつまで炒めます。
3. （３）キャベツ、なす、玉ねぎ、ピーマンを炒め合わせ、鍋肌から（１）の半量をまわし入れ、炒め合わせます。
4. （４）全体に味がなじんだら（１）の残りの半量、ラー油をまわしかけ、皿に盛り付け出来あがりです。

調理のポイント

このレシピに使われている商品

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  焼肉のたれ　醤油味 1600g

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  焼肉のたれ　醤油味　（紙パック） 5kg