台湾風鮭のちゃんちゃん蒸し焼き

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台湾風鮭のちゃんちゃん蒸し焼き

フライパンに具材とたれを入れて蒸し焼きすれば出来あがりです。醤油とにんにくの風味が効いたたれをかけていただきます。バターの香りが食欲をそそります。

台湾風鮭のちゃんちゃん蒸し焼き

材料

人分

  • 鮭(1/3等分)

    80g

  • キャベツ(ざく切り)

    60g

  • もやし

    40g

  • まいたけ(ほぐす)

    20g

  • にんじん(短冊切り)

    10g

  • ＜調味料＞

    ー

  • エバラ　具入り　台湾まぜそばの素

    15g

  • バター

    3g

  • 塩

    少々

  • 酒

    適量

台湾風鮭のちゃんちゃん蒸し焼きの作り方

  1. （１）鮭に塩を振ります。
  2. （２）フライパンにキャベツ、もやし、まいたけ、にんじん、（１）を入れ、鮭の上に具入り　台湾まぜそばの素、バターをのせます。酒を振り蓋をして弱火で8分程蒸し焼きします。
  3. （３）火が通ったら、皿に盛り付け出来あがりです。

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