骨付きチキンのグリル スイートチリクリームソース(青島店主監修)

程よい酸味の甘辛なスイートチリソースにコクのある生クリームをあわせたスイートチリクリームソースです。香ばしくグリルした鶏肉とソースがよくあいます。

骨付きチキンのグリル スイートチリクリームソース(青島店主監修)

材料

人分
  • 骨付き鶏もも肉

    300g

  • ほうれんそう

    30g

  • しめじ

    30g

  • ミニトマト(1/2等分)

    30g

  • ライム(輪切り)

    7g

  • 生クリーム

    80g

  • <調味料>

  • エバラ スイートチリソース

    20g

  • ナンプラー

    5g

  • 塩、こしょう

    少々

  • サラダ油

    適量

骨付きチキンのグリル スイートチリクリームソース(青島店主監修)の作り方

  1. (1)骨付き鶏もも肉に塩、こしょうを振り、グリルします。
  2. (2)ほうれん草は茹で、3cm長さに切り水気を絞ります。
  3. (3)サラダ油を引いたフライパンで(2)、しめじを炒め、塩を振ります。
  4. (4)別のフライパンにライム、生クリーム、スイートチリソース、ナンプラーを入れて軽く煮込みソースにします。
  5. (5)皿に(1)、(3)、ミニトマトを盛り付け、(4)のソースをかけて出来あがりです。

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